小容量電動攪拌器以其小巧的體積、簡便的操作和多功能的應用，它的原理是將電能轉換為機械能，通過電機驅動外磁鐵旋轉，同時封閉在隔離套內的另一組磁鐵與轉子耦合同步旋轉，不發生接觸、外部動力無摩擦傳遞給內部轉子，實現攪拌的目的。
 

　　一、特點
 

　　體積小巧：體積較小，輕便，易于存放和攜帶。在廚房空間不大的情況下，也能輕松找到存放位置。
 

　　操作簡便：一般采用電池供電，操作簡單，啟動和關閉按鈕設計使得使用更加方便。
 

　　功能多樣：具備多種功能，可以用來攪拌食材，打蛋，制作奶油等。部分產品還配備有各種不同的攪拌頭，以滿足不同的使用需求。
 

　　節能環保：小容量電動攪拌器一般采用高效電機和電池，能夠降低能耗，延長使用壽命，且在使用過程中噪音較低，對環境影響較小。

 

　　二、應用
 

　　烘焙制作：在烘焙過程中，可以輕松攪拌面糊、奶油等食材，使烘焙原料充分混合，提高烘焙食品的品質。
 

　　飲品制作：在制作飲品時，可以快速將冰塊、果汁等材料混合均勻，制作出清爽可口的飲品。
 

　　食材處理：還可以用來攪拌肉類、蔬菜等食材，使其更加細膩、均勻，提高烹飪的口感和品質。
 

　　廚房清潔：還可以用來清洗水果、蔬菜等食材，去除表面的污垢和雜質，使廚房更加干凈衛生。